主料:
咸鸭腿，2个冬瓜，
300g
辅料:
葱适量，
姜，
3片，
料酒，
1勺调料
油，
少许，
盐适量，
胡椒粉，
一勺冬瓜鸭腿汤的做法步骤
1.咸鸭腿剁成小块，浸泡半小时，沥干水分。
2.冬瓜去皮洗净，切成片备用。
3.准备葱段，姜片。
4.起锅烧油，薄薄一层油即可，下入鸭腿小火慢煎。
5.倒入葱姜，料酒，煸炒出多余的油脂。
6.下入足量的开水。
7.小火慢炖25分钟，挑去葱段，姜片。
8.下入冬瓜片，再炖个五分钟即可。
9.下入盐，胡椒粉调味，撒上葱花。
TAGS：
汤类 家常菜 午餐 晚餐 冬瓜
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